こちかぜ～くるみ餅


	くるみもち。胡桃入りの求肥菓子。中はこし餡。求肥…米粉やもち粉、砂糖、水あめで作る弾力性のあるお菓子。牛のなめし皮のように白いことから、牛皮と呼ばれたのが始まり。